Як приготувати пісний різдвяний борщ

Як приготувати пісний різдвяний борщЗнаковою стравою на столі у Святвечір, крім куті, є пісний борщ з вушками. Приготування цього борщу – це ціле дійство, у всякому разі, для мене.

 

 

 

Читать далее »

Вареники з квашеною капустою

вареники з квашеною капустоюВареники з квашеною капустою – теж одна із обов’язкових страв в піст. Зрештою, вони смакують і в інші дні.
Смак вареників з квашеною капустою залежить в першу чергу від правильно приготованої начинки, тобто від смаку самої капусти. Тому смак вареників, так як і капусняк, у кожної господині буде трішки відрізнятися.

Читать далее »

Буряковий квас для різдвяного борщу

Як приготувати буряковий квасВідразу зазначу: буряковий квас не є окремою стравою, але без нього не вийде приготувати правильний різдвяний борщ. Не знаю як у вас, але в нашій сім’ї борщ не закваснюють оцтом, тільки буряковим квасом.  Якщо ви не знаєте як приготувати буряковий квас, вам сюди, велком.

 

Читать далее »

Як засолити філе лосося

Як засолити фыле лососяЧи вірите ви у чудеса, чи просто вважаєте, що чудес не буває, бувають тільки співпадіння? До чого я веду? А от до чого. Прочитала на блозі Пані Стефи про те, як вона отримала в презенті файний кусень норвезького лосося, і поділилася рецептом його соління. Промелькнула думка: от би мені таке щастя, і я б засолила!

 

Читать далее »

Печена картопля з саламахою

Печена картопля з саламахоюУ вас бувають забаганки? Хм, а в кого їх не буває. Отож забаглося мені сьогодні печеної картоплі, і не просто печеної, а з саламахою.

 

 

 

Читать далее »

Як приготувати капусняк

Як приготувати капуснякЧи не пора нам відвести душу біля капусняка? Яка ж зима без нього, це ж така смакота! Хоча всі знають як приготувати капусняк, я насмілюся вам запропонувати наш родинний варіант цієї страви.

Читать далее »

Про користь хурми

користь хурмиПізня осінь прикрасила прилавки базарів і супермаркетів яскраво-помаранчевими плодами хурми. В Азії вважають, що хурма – це дар богів людям. Не дивно, бо цей плід не тільки прекрасно втамовує голод, він також здатен забезпечити людський організм енергією і вітамінами, які так необхідні для його нормального функціонування.

Читать далее »

Сирна зупа з печерицями

Сирна зупа з печерицямиСьогодні я вирішила урізноманітнити меню сирною зупою, бо капусняк та борщ вже надоїли.
Але  на очі мені попалися пречудові печериці. Тому плани дещо помінялися і вийшов такий собі мікс – сирно-печерична зупа. Звичайно, було б краще, якби печериці були «вільного вигулу», а не з теплиці. Але де ж їх сьогодні знайдеш! Зрештою, вийшла моя сирна зупа з печерицями теж ароматною та смачною. Читать далее »

Зелений борщ

зелений борщВипадково в городі серед опалого листя надибала два чудові кущики щавлю, яким вдалося пережити заморозки. Ну як не приготувати зелений борщ, щоб на мить повернутися в весняну пору.
Звичайно, можна з морозильника або банки витрясти щавель, який заготували ще влітку, але тут він, як весною, свіженький!!!

 

Читать далее »

Таємниці муранського скла

Муранське склоКожна модниця, яка розуміється на біжутерії, обов’язково мусить мати в своїй колекції прикраси з муранського скла.
Секрет популярності цього скла криється в індивідуальності й неповторності кожної намистинки, створеної умілими руками італійських майстрів.

 

 

Читать далее »