Квасолева зупка з домашнім тістом

Квасолева зупа з домашнім тістомЛіто вже здало свої позиції осені. Холодно і депресивно… Легкі овочеві зупки вже на на часі. Хочеться страв більш густих та ситних, які додадуть сили та енергії, розвіють осінню хандру.
То чому б нам не приготувати смачну квасолеву зупку та ще й з домашнім тістом? Згодні?

 

 

Читать далее »

Готуємо ліниві голубці

Ліниві голубціПриготування голубців займає багато часу. Його можна скоротити, якщо згадати про ліниві голубці. Всі інгредієнти страви залишаються ті самі і, що важливо, смак страви також.

Читать далее »

Борщова заправка

борщова заправкаПриготування борщу – це процес, який займає багато часу. Прискорити його можна, якщо мати готову борщову заправку. То чому б не запастися нею заздалегідь.  Пропоную рецепт борщової заправки з покроковими фото.

 

 

 

Читать далее »

Палюшки. Що може бути простіше?

палюшкиЦя страва популярна в цілому світі. Її полюбляють німці, італійці, аргентинці, білоруси, поляки і, звичайно, ми- українці. Зрештою, всіх не перерахуєш. В різних народів існують різні варіації цієї страви і додатків до неї, тому і називають її по-різному: ліниві вареники, галушки, ньокі, кльоцки, лиганці.
Чому вони називаються палюшками? Бо за формою нагадують пальчики. А лагідно – палюшки. Як приготувати палюшки? Простіше простого. Читать далее »

Cпаржева квасоля з підсмаженою булкою

Спаржева квасоля з підсмаженою булкоюСпажева квасоля з підсмаженою булкою — настільки проста страва, що чесно кажучи, навіть нема про що довго писати. Страва проста, але це зовсім не значить що примітивна і несмачна.
Головне — щоб квасоля була молодою, а не «підстаркуватою», з ликом.

 

Читать далее »

Як спекти віденський штрудель

Як спекти віденський струдельХто б мені що не казав, а у мене осінь – це обов’язкове випікання яблучного штруделя. От сьогодні — холодний дощ за вікнами, а в кухні витає аромат яблук, кориці і ванілі. Печеться штрудель!!!
Хочете знати як спекти справжній віденський штрудель ? Тоді вам сюди!

 

 

Читать далее »

Як приготувати домашній яблучний сік

як приготувати домашній яблучний сікЦьогорічна осінь щедра на яблука. Тому гріх не приготувати на зиму яблучний сік, якщо ними всипане все подвір’я.

Читать далее »

Кабачки фаршировані

Кабачки фаршированіОсінь – чудова пора року, коли на столі появляються багато овочів, зібраних з власних грядок. З них можна приготувати величезну кількість страв.

Особливе місце серед  овочів займає кабачок – такій собі сірячок без особливого смаку і запаху.  Але з нього можна приготувати багато смачних страв. Особливе місце серед них  займають кабачки фаршировані.

Читать далее »

Заготівля білих грибів на зиму

Заготівля білих грибів на зимуРання осінь потішила щедрим урожаєм грибів. Кожен любитель тихого полювання має свої таємні місця: хтось в лісі, а хтось… на базарі. Але то вже таке…
Дуже люблю гриби, в любому варіанті приготування. Всі страви з них по-своєму смачні, але страви з білих грибів — поза конкуренцією. Оскільки грибів багато, заготівля білих грибів на зиму – то святе!

Читать далее »

Гострий соус з брусниці (ґоґодзів)

Гострий соус з брусниці На базарі появилися брусниця або, як її у нас називають, — ґоґодзи. Що готують з цих гіркувато-кислих ягід наші господині? Варення, джеми, морси, желе. Цим, звичайно, нікого не здивуєш.

А давайте приготуємо з ґоґодзів гострий cоус — дещо терпкий, кисло-солодкий, з яскраво вираженою перчинкою і ароматом бальзамічного оцту.

Читать далее »