Кабачки фаршировані

Кабачки фаршированіОсінь – чудова пора року, коли на столі появляються багато овочів, зібраних з власних грядок. З них можна приготувати величезну кількість страв.

Особливе місце серед  овочів займає кабачок – такій собі сірячок без особливого смаку і запаху.  Але з нього можна приготувати багато смачних страв. Особливе місце серед них  займають кабачки фаршировані.

Читать далее »

Заготівля білих грибів на зиму

Заготівля білих грибів на зимуРання осінь потішила щедрим урожаєм грибів. Кожен любитель тихого полювання має свої таємні місця: хтось в лісі, а хтось… на базарі. Але то вже таке…
Дуже люблю гриби, в любому варіанті приготування. Всі страви з них по-своєму смачні, але страви з білих грибів — поза конкуренцією. Оскільки грибів багато, заготівля білих грибів на зиму – то святе!

Читать далее »

Гострий соус з брусниці (ґоґодзів)

Гострий соус з брусниці На базарі появилися брусниця або, як її у нас називають, — ґоґодзи. Що готують з цих гіркувато-кислих ягід наші господині? Варення, джеми, морси, желе. Цим, звичайно, нікого не здивуєш.

А давайте приготуємо з ґоґодзів гострий cоус — дещо терпкий, кисло-солодкий, з яскраво вираженою перчинкою і ароматом бальзамічного оцту.

Читать далее »

Готуємо пряний чорничний соус

Готуємо пряний чорничний соусПряний чорничний сoус в запропонованому варіанті чудово смакує з солодкими десертами. Наприклад – з домашнім морозивом, сирником чи вершковим парфе. Приготування пряного чорничного сoусу дуже просте і швидке, в чому самі можете переконатись.
Якщо вас зацікавило приготування пряного чорничного соусу, запрошую на майстер-клас.

Читать далее »

Літні прохолодні напої

Літні прохолодні напоїСпекотно… Будемо рятуватися від спраги напоями, які не тільки втамують її, але й поповнять наш організм вітамінами та корисними мікроелементами.

Читать далее »

Яблучний пляцок з крухого тіста

Яблучний пляцок з крухого тістаЯблучний пляцок випікати можна цілий рік, але влітку і восени, коли в саду яблука лежать під ногами, гріх не потішити своїх близьких цим смаколиком.

Читать далее »

Консервовані помідори в кисло-солодкому маринаді

Консервовані помідори в кисло-солодкому маринадіМайже кожна господиня має свій «фірмовий» рецепт консервованих помідорів. Одна додає в маринад листя смородини або вишні, інша корінь хрону або суцвіття кропу, хтось цибулю або часник.

Читать далее »

А давайте приготуємо ябчанку!

як приготувати ябчанкуСьогодні хочу поділитися рецептом ябчанки – холодної фруктової зупки, ідеальної страви для літнього меню.

Читать далее »

Як приготувати домашній кетчуп

Як приготувати домашній кетчупКетчуп – ідеальна добавка до м’ясних страв. Особливо він смакує з шашликом.

 

Читать далее »

Як готувати бефстроганов: секрети смаку

Як приготувати бефстрогановКожна господиня на питання «чи знаєте ви як готувати бефстроганов?» дасть ствердну відповідь. Але коли ви попросите рецепт, то отримаєте безліч варіантів, які дуже відрізняються один від одного. Який же із них правильний?
Попробуємо розібратися в цьому питанні. Адже з часу появи цієї страви пройшло майже півтори століття Читать далее »