Як засолити філе лосося

Як засолити фыле лососяЧи вірите ви у чудеса, чи просто вважаєте, що чудес не буває, бувають тільки співпадіння? До чого я веду? А от до чого. Прочитала на блозі Пані Стефи про те, як вона отримала в презенті файний кусень норвезького лосося, і поділилася рецептом його соління. Промелькнула думка: от би мені таке щастя, і я б засолила!

 

Читать далее »

Печена картопля з саламахою

Печена картопля з саламахоюУ вас бувають забаганки? Хм, а в кого їх не буває. Отож забаглося мені сьогодні печеної картоплі, і не просто печеної, а з саламахою.

 

 

 

Читать далее »

Як приготувати капусняк

Як приготувати капуснякЧи не пора нам відвести душу біля капусняка? Яка ж зима без нього, це ж така смакота! Хоча всі знають як приготувати капусняк, я насмілюся вам запропонувати наш родинний варіант цієї страви.

Читать далее »

Про користь хурми

користь хурмиПізня осінь прикрасила прилавки базарів і супермаркетів яскраво-помаранчевими плодами хурми. В Азії вважають, що хурма – це дар богів людям. Не дивно, бо цей плід не тільки прекрасно втамовує голод, він також здатен забезпечити людський організм енергією і вітамінами, які так необхідні для його нормального функціонування.

Читать далее »

Сирна зупа з печерицями

Сирна зупа з печерицямиСьогодні я вирішила урізноманітнити меню сирною зупою, бо капусняк та борщ вже надоїли.
Але  на очі мені попалися пречудові печериці. Тому плани дещо помінялися і вийшов такий собі мікс – сирно-печерична зупа. Звичайно, було б краще, якби печериці були «вільного вигулу», а не з теплиці. Але де ж їх сьогодні знайдеш! Зрештою, вийшла моя сирна зупа з печерицями теж ароматною та смачною. Читать далее »

Зелений борщ

зелений борщВипадково в городі серед опалого листя надибала два чудові кущики щавлю, яким вдалося пережити заморозки. Ну як не приготувати зелений борщ, щоб на мить повернутися в весняну пору.
Звичайно, можна з морозильника або банки витрясти щавель, який заготували ще влітку, але тут він, як весною, свіженький!!!

 

Читать далее »

Домашній сир власними руками

Домашній сир власними рукамиЯкщо вам смакує домашній сир, його дуже легко і швидко можна приготувати власними руками. Не вірите? Раджу спробувати, і ви зрозумієте, що домашній сир власного приготування набагато смачніший, ніж той, що продається в магазині.

Читать далее »

Короп запечений в фользі

Короп запечений в фользіУ кого в сім’ї є заядлі рибалки, той мене зрозуміє. Хай собі їдуть на рибалку, хай, відпочивають. Але, ввечері, коли ти, розслабившись за весь день, раптом маєш чистити ті трофеї і щось з них ще готувати, настрій починає псуватися. Звичайно, можна рибу закинути в морозильник, але він уже по самі вінця заповнений попередніми уловами.  На цей випадок у мене є один дуже простий рецепт – короп запечений в фользі. Читать далее »

Запечені ребра з картоплею в рукаві

Запечені ребра з картоплею в рукаві Як на мене, ребра з картоплею в рукаві – універсальна страва. Її можна подати до столу і в свята, і в будні. Приготування не займає багато часу і не потребує якогось особливого кулінарного досвіду.

 

 

Читать далее »

Квашена грузинська капуста

квашена грузинська капустаГрузинська капуста готується дуже швидко. Вона не тільки смачна, але і яскрава.  Тому квашена грузинська капуста ще і чудова окраса столу.

 

 

 

 

Читать далее »