Зелений борщ

зелений борщВипадково в городі серед опалого листя надибала два чудові кущики щавлю, яким вдалося пережити заморозки. Ну як не приготувати зелений борщ, щоб на мить повернутися в весняну пору.
Звичайно, можна з морозильника або банки витрясти щавель, який заготували ще влітку, але тут він, як весною, свіженький!!!

 

Читать далее »

Квасолева зупка з домашнім тістом

Квасолева зупа з домашнім тістомЛіто вже здало свої позиції осені. Холодно і депресивно… Легкі овочеві зупки вже на на часі. Хочеться страв більш густих та ситних, які додадуть сили та енергії, розвіють осінню хандру.
То чому б нам не приготувати смачну квасолеву зупку та ще й з домашнім тістом? Згодні?

 

 

Читать далее »

Секрети смачного борщу

секрети смачного борщуНазви деяких страв відразу видають їх національну приналежність. Якщо мова йде про вареники, борщ чи галушки, стає очевидним – кухня українська. Серед перелічених страв, звичайно, пальма першості належить його величності борщу.

Читать далее »

Как приготовить пажиброду

пажибродаНе знаю как у вас, а у меня регулярно возникает желание приготовить какое-то новое оригинальное блюдо. Почему оно возникает, сложно сказать. Каждый раз бывают разные причины. Но чаще всего тогда, когда с рецептом блюда связана какая-то интересная информация.

Суп пажиброда. Странное название, польское. Поляки считают его своим национальным блюдом, хотя компоненты этого супа совсем не польские. В общем, давайте по порядку. Разбираемся с историей пажиброды и готовим ее. Как всегда, в виде мастер-класса.

Читать далее »

Грибной суп из сушеных грибов

грибной суп из сушеных грибовГрибной суп из сушеных грибов обладает особым ароматом и вкусом. Он вносит разнообразие в зимнее меню, хотя приготовить его можно и летом. Главный ингредиент грибного супа – сухие белые грибы. Дополнительные продукты могут быть самые разные. Они и будут менять вкусовые оттенки супа и его калорийность. Готовят грибной суп с мясом и без. Предлагаемый рецепт грибного супа – постный грибной суп. Надеюсь, что он понравится всем: тем, кто придерживается поста или вегетарианских принципов питания.

Читать далее »

Зимний витаминный салат

Зимний витаминный салатО каком зимнем витаминном салате пойдет речь – оливье, винегрете или селедке под шубой? Салаты эти, конечно, вкусные, мы их любим и часто готовим. Однако, с витаминами в них как-то не очень. Ведь овощи для этих салатов необходимо предварительно сварить.
Огурцы и помидоры остались в осени, а те, тепличные, что продают в супермаркетах, – не в счет. Вреда от них больше, чем пользы. Предлагаю вам приготовить простенький зимний витаминный салат из тех овощей, которые вы вырастили на своей даче.

Читать далее »

Как приготовить домашнюю шурпу из баранины

Как приготовить домашнюю шурпу из баранины

Осень — это благодатная пора, позволяющая сделать наше меню очень разнообразным. Прилавки еще изобилуют свежими овощами, а на мясных рядах появилась баранина. Самый раз приготовить что-нибудь экзотическое.

Давайте — шурпу. Она на Востоке такая же популярная, как шашлык и плов.
Если вы не знаете как приготовить домашнюю шурпу из баранины, тогда вам сюда.

Читать далее »

Как приготовить гороховый суп без мяса

гороховый супТакой гороховый суп можно считать идеальным первым блюдом во время поста. Он пополнит организм недостающим белком, поскольку потребление мяса, яиц и молочных продуктов полностью исключается.

Еще одно преимущество этого супа – быстрота приготовления и небольшие затраты. Долго рассказывать о секретах приготовления этого блюда не буду. Предоставляю гороховый суп с пошаговым фото на ваше рассмотрение.

Читать далее »

Лимонный суп — легко и вкусно!

Лимонный суп - легко и вкусно!Этот простенький супчик любим мной еще с далекого детства. Весной, когда со свежими овощами еще сложновато, витаминов в нашей пище явно недостаточно. О качестве овощей из супермаркета скромно промолчим. Как раз время приготовить лимонный суп, чтобы пополнить запасы организма витамином С.  Попробуйте, не сомневаюсь в том, что этот суп вам понравится.

Читать далее »